今回の木こりクラブは「野草を天ぷらにしよう！」
食べられる野草を探し収穫して天ぷらにするという、春ならではのおいしい企画です！
今日も元気に集合です！
朝の集い
1日の流れや山菜・野草を教えてもらいます。
図鑑でいきなり覚えるのは難しいので、説明はほどほどに。
では、レッツゴー！
歩き始めたらすぐ、野草が見つかりました！
たんぽぽ、ハルジオン、ハコベ、ヨモギなど、食べられる野草がたくさんあります！
場所を変え、田んぼの近くへ行くと、ノビルも見つけました。
クワやスコップを使い、穴を掘って収穫します。小さいものから立派な大きさのものまで！
カンゾウも発見！
となりには有毒のスズランがあり、注意しながら収穫します。
収穫を終えたら、天ぷらをチャレンジしてみます。
まずは高学年から天ぷらチャレンジ！
しっかりと水気をとり、衣をつけて、油へ入れます。
じゅ〜〜〜。
漂ういい香り。サクサク衣で完成です！
低学年の子たちも天ぷらにチャレンジ。
そして食べてみると・・・
揚げたてサクサクで美味しい！花の香りがしたり、春らしいほんのりとした苦味があったり、ジューシーの中に甘味があったり。野草の天ぷら、最高です。
そのまま、お昼ごはんもいただきます。
天ぷらうどんにしたり、天ぷら弁当にする子もいました。
楽しいおしゃべりタイムです。
食べ終えた子たちと一緒に、持ってきたおやつを天ぷらにしました。
まずカッパえびせん。
ノンフライなのにわざわざ揚げるという笑。
食べてみたら油を吸ってぐちゃっとして・・・笑。これには一同爆笑。本当にまずいと笑うしかないんですね。
次はギンビスのアスパラガス。
これは・・・！
サーターアンダーギーみたいな味に！
お昼ごはんを食べ終えたら、午後は自由タイムです。
＊野草探しの続き。
ヤマウド。大人の味ですがこれも風味があって美味しい。
シオデ。森のアスパラガスと呼ばれている美味しい山菜。
シオデは塩茹でが美味しいので、茹でて食べました。
お土産もどっさり笑。
＊犬のちゃちゃと散歩
まずはちゃちゃを起こすところから笑。
みんな走る！
＊焚き火
子どもたちが持ってきてくれたマシュマロを焼いたり、焼き芋や焼きリンゴをやりました。
他の子たちやスタッフにも分けてくれて、みんなで美味しくいただきました。ありがとう！
＊穴掘り
なんの穴なのか、誰かの墓なのか、よくわからないまま穴掘りが始まる。
そして落とし穴になり、
「アスパラ〜、鬼ごっこしよう〜」と誘導してアスパラを穴に落とすつもりが・・・
新1年生の子が穴に落ちる。（落ちるというか落ちに来た笑）
一同爆笑。全ての笑いを持っていきました。
その後はいろんな人が落ちる。
よく見たら、こんなものまで・・・
それ以外にも
たんぽぽ合戦したり、
木登りしたり（途中でヘビも発見！）
ボロボロの看板を直してもらったり。
あっという間に1日が終わり、振り返りの時間。
みんなに楽しかったことを聞きました。最後まで元気いっぱいでした笑。
これにて本日も終了です！
今回の企画は山菜・野草シーズンである春ならではの活動です。
春の芽吹きのパワーをいただきます。
ちょっと苦味がある春の食材たちは、我々が冬に溜め込んだ余分な脂肪や老廃物をデトックスしてくれます。
「春の皿には苦味を盛れ」という言葉もあり、四季がある日本ならではの食生活です。
身体がそれを求めるのか、春になるとなぜだか山菜や野草が食べたくなります。
いろんな毒素を溜め込みすぎたのでしょうか笑。全て洗い流してほしいですね！
本日のお品書き。
・タンポポの花
・ハルジオン
・カンゾウ
・ノビル
・シオデ
・ヤマウド
・ヨモギ
・スギナ
・カラスノエンドウ
ぜひ、ご家庭でもお試しください！
（＊野草や山菜を取る際には専門家同伴orしっかりと勉強してから採取しましょう。毒草と隣接していたり、よく似ていたりするので十分に注意が必要です。また、私有地・公有地での無許可の採取は森林窃盗罪になります。）
また、今回は新1年生の子たちが来てくれました。
元気いっぱいで新たな風を感じました。
高学年の子たちに看板を新調してもらい、新たな一歩を踏み出した木こりクラブ。
今年度も楽しくなりそうです！
では、本日もありがとうございました！
木こりクラブ
庄司達郎
